ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ: Σήμερα Κυριακή 28η Οκτωβρίου

Θα φάμε συγκλονιστικές γεύσεις

Ρολά κόκκινης πιπεριάς με τυρί

Τι χρειαζόμαστε:

Κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 100 γρ. τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια 100 γρ. φέτα μαλακιά 1 μικρή σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο ή δυόσμο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι

Κολοκύθια γεμιστά αυγολέμονο

Υλικά:


10 κολοκύθια μέτρια (ή λιγότερα μεγάλα που τα κόβουμε στα δύο)
300 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι η ( 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια )
2 καρότα τριμμένα
½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 
½ κούπα άνηθο 
2 κουταλιές αβάρσαμο (δυόσμο) ψιλοκομμένο
½ κούπα ρύζι (καρολίνα ή νυχάκι)
2 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
¾ - 1 κούπα λάδι (το μισό στο μίγμα της γέμισης, το μισό στο ταψί)
 4 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
αλάτι- μαύρο πιπέρι, 
γλυκιά πάπρικα σε σκόνη για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)