Οργανική κηπουρική: με τη δύναμη της φύσης

O Mάρτιος και ο Απρίλιος είναι οι μήνες όπου ξεκινάτε να δουλεύετε στον κήπο σας. Aυτή τη χρονιά συμβουλευτείτε τον οδηγό μας για σωστή σπορά και καλή σοδειά!

ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ να φτιάξετε έναν βιολογικό λαχανόκηπο, ακολουθήστε το σύστημα συνδυασμένης καλλιέργειας που σας προτείνουμε. Σύμφωνα με αυτό, φυτεύουμε μαζί συγκεκριμένα λαχανικά ή βότανα γιατί γνωρίζουμε ότι πολλά φυτά μεγαλώνουν πιο εύκολα όταν είναι κοντά σε ορισμένα άλλα φυτά. Η μέθοδος αυτή είναι πανάρχαια και η επιτυχία της εξακριβωμένη.

Για παράδειγμα, πολλοί κηπουροί γνωρίζουν ότι οι τομάτες που μεγαλώνουν δίπλα στο βασιλικό έχουν καλύτερη γεύση. Τα πράσινα φασολάκια και οι φράουλες αναπτύσσονται καλύτερα όταν μεγαλώνουν μαζί. Επίσης, μερικά φυτά είναι ιδανικά για να απομακρύνουν τα παράσιτα, ενώ άλλα προσελκύουν ωφέλιμα έντομα!

Η τεχνική της συνδυασμένης καλλιέργειας πρωτοεμφανίστηκε το 300 π.Χ. στην αρχαία Ελλάδα, ενώ τρεις αιώνες μετά οι Ρωμαίοι αγρότες γνώριζαν ότι δεν φυτεύουμε ποτέ καστανιές γύρω από τα χωράφια γιατί σύμφωνα με τον Βάρωνα, «κάνουν τη γη άγονη».

Οι Ινδιάνοι της Αμερικής φύτευαν φασόλια, καλαμπόκι και κολοκύθες μαζί, καθώς ο συνδυασμός αυτός δεν επιβάρυνε τη γη που διατηρούσε έτσι τη δύναμή της για πολλές σοδειές.

Για να επιβιώσει ένα φυτό χρειάζεται αρκετό φως και θρεπτικά στοιχεία, ακόμη και εις βάρος των γειτονικών του φυτών, προκειμένου να μεγαλώσει και να πολεμήσει τα ζωύφια και τις ασθένειες. Yπάρχουν όμως φυτά που προσφέρουν τις πολύτιμες υπηρεσίες τους χωρίς να εξασθενούν τα ίδια. Έχουν μια υγιή επίδραση στο έδαφος και οι βαθιές ρίζες τους χαλαρώνς, η ο υπέδαφος, φέρνοντας έκτημα έναντι των υπολοίπων οργανισμών.

Έχουμε όμως και «ευεργετικούς» οργανισμούς, όπως είναι τα όσπρια που έχουν την ικανότητα να παίρνουν το αναγκαίο άζωτο από τον αέρα με τη βοήθεια βακτηρίων που βρίσκονται στο ριζικό τους σύστημα. Με αυτό τον τρόπο το άζωτο διοχετεύεται στο έδαφος και επιτυγχάνεται μια συνεχής φυσική λίπανση του χώματος.

Τα λουλούδια και τα βότανα παρέχουν μεγάλη προστασία από διάφορα ζωύφια και παράσιτα, ενώ παράλληλα προσελκύουν τα ωφέλιμα έντομα για γονιμοποίηση. Θα πρέπει όμως να κάνετε υπομονή γιατί τα παράσιτα και τα ζωύφια δεν μπορούν να εξαφανιστούν μέσα σε μια μέρα. Συνήθως χρειάζεται μια περίοδος δύο ή τριών εποχών, αφού φυτέψετε τα κατάλληλα βότανα και λουλούδια, για να καθαρίσει ο κήπος σας από τους ανεπιθύμητους επισκέπτες. Η αναμονή αυτή όμως αξίζει τον κόπο γιατί έτσι αποφεύγετε τη χρήση φυτοφαρμάκων και έχετε έναν κήπο καθαρό και ασφαλή για τα παιδιά σας και τα κατοικίδια ζωάκια σας.

Τα λουλούδια και τα βότανα παρέχουν μεγάλη προστασία από διάφορα ζωύφια και παράσιτα, ενώ παράλληλα προσελκύουν τα ωφέλιμα έντομα για γονιμοποίηση. Θα πρέπει όμως να κάνετε υπομονή γιατί τα παράσιτα και τα ζωύφια δεν μπορούν να εξαφανιστούν μέσα σε μια μέρα. Συνήθως χρειάζεται μια περίοδος δύο ή τριών εποχών, αφού φυτέψετε τα κατάλληλα βότανα και λουλούδια, για να καθαρίσει ο κήπος σας από τους ανεπιθύμητους επισκέπτες. Η αναμονή αυτή όμως αξίζει τον κόπο γιατί έτσι αποφεύγετε τη χρήση φυτοφαρμάκων και έχετε έναν κήπο καθαρό και ασφαλή για τα παιδιά σας και τα κατοικίδια ζωάκια σας.

Οπλιστείτε λοιπόν με τις πανάρχαιες γνώσεις της συνδυασμένης καλλιέργειας και κάντε το κήπο σας έναν παράδεισο αρωμάτων, χρωμάτων και νοστιμιών! Καλή συγκομιδή!

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ ΚΑΙ ΛΟΥΛΟΥΔΙΩΝ

Βόραγο – προστατεύει από το σκουλήκι της τομάτας, ενώ είναι πολύ ευεργετικό για τις κολοκύθες και τις φράουλες. Μην φυτεύετε κολοκύθες ή τομάτες δίπλα στις πατάτες.

Σκόρδο – κρατάει μακριά τις αφίδες, τους κανθάρους και άλλα παράσιτα και έντομα, αλλά μην το φυτέψετε δίπλα στον αρακά.

Ρίγανη – είναι ένα εξαιρετικό εντομοαπωθητικό.

Δεντρολίβανο και Φασκόμηλο – προστατεύουν τις καλλιέργειες των λάχανων και των καρότων.

Θυμάρι – διώχνει το σκουλήκι του λάχανου.

Κατιφέδες και γενικώς Χρυσάνθεμα – ιδανικά για την προσέλκυση των ωφέλιμων εντόμων.

ΕΝΙΣΧΥΤΙΚΑ ΓΕΥΣΗΣ

Κατιφέδες και γενικώς Χρυσάνθεμα – ιδανικά για την προσέλκυση των ωφέλιμων εντόμων.

ΕΝΙΣΧΥΤΙΚΑ ΓΕΥΣΗΣ

Κάρδαμο – ενισχύει τη γεύση στα ραπανάκια.

Άνηθος – κάνει τα αγγουράκια, τα κρεμμύδια, τον αρακά και τα παντζάρια πιο νόστιμα. Μην τον φυτέψετε όμως δίπλα σε τομάτες και καρότα.

Related Articles :