Popular Post

Blogger Themes

WEB TV HALANDRI ΣΤΟ EMAIL ΣΑΣ! ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ!

Σάββατο, 3 Νοεμβρίου 2012

Φθινοπωρινές αποδράσεις: Ναύπακτος, μια πόλη κόσμημα



Η Ναύπακτος θεωρείται, χωρίς αμφιβολία, ένας από τους πλέονγραφικούς και ρομαντικούς προορισμούς της ενδοχώρας και αν σ’ αυτά προσθέσουμε τη σημαντική του ιστορική παράδοση, αλλά και την άνετη πρόσβαση από την Αθήνα, τότε έχουμε ένα αδιαφιλονίκητο φαβορί για μια φθινοπωρινή απόδραση που θα μείνει για πάντα χαραγμένη στη μνήμη μας.
Χτισμένη ανάμεσα στο Αντίρριο και τις εκβολές του ποταμού Μόρνου μας περιμένει η ομορφότερη πόλη της Αιτωλοακαρνανίας. Οι ειδυλλιακές της ακρογιαλιές αγναντεύουν τα ήρεμα νερά του Κορινθιακού κόλπου, η βουνίσια της γοητεία κυκλώνει τον παράδεισο της ορεινής Ναυπακτίας η μεγάλη της ιστορία αντικατοπτρίζεται σε δυο σπουδαία μνημεία: το κατάφυτο βενετσιάνικο κάστρο και το βενετσιάνικο λιμανάκι.
Φτάνοντας στη Ναύπακτο τις πρώτες εντυπώσεις κερδίζουν οι άνετοι δρόμοι, σκιασμένοι με πλατύφυλλα πλατάνια, οι παραδοσιακές γωνιέςκαι ένα πλήθος ανθρώπων κάθε ηλικίας να απολαμβάνουν ανέμελοι τη φθινοπωρινή λιακάδα στα υπαίθρια εστιατόρια και καφέ, δίπλα στη θάλασσα. 


Πέμπτη, 1 Νοεμβρίου 2012

ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ - ΚΩΣ, Το νησί του Ιπποκράτη



Κως -  Ιπποτική Oικία του Κoμεντόρη Francesco Sans
Η Κως είναι ένα μαγευτικό νησί, στο κέντρο του Δωδεκανησιακού συμπλέγματος. Βρίσκεται βορειοδυτικά της Ρόδου και νοτιοανατολικά σε σχέση με την ηπειρωτική Ελλάδα και είναι το τρίτο σε μέγεθος νησί στα Δωδεκάνησα μετά τη Ρόδο και τη Κάρπαθο.
Εκτός από τη φυσική ομορφιά και τις υπέροχες αμμουδιές της είναι πλούσια σε μνημεία που αντανακλούν το ένδοξο παρελθόν της, από την Αρχαιότητα στη Βυζαντινή Εποχή και από τα χρονια των Ιπποτών μέχρι σήμερα. Η Κως έχει έκταση περίπου 290,27 τετραγωνικά χιλιόμετρα και Κως - Δύση του Ηλίουπεδινή μορφολογία εδάφους εκτός από το όρος "Δίκαιος" (Δίκαιος Χριστός) που βρίσκεται στην βορειοδυτική πλευρά του νησιού. Ενα κάστρο των Ιωαννιτών Ιπποτών σώζεται ακόμα στις κορυφές του "Δίκαιου".
Οι κρυστάλλινες ακτές της που βρέχονται από το Καρπάθιο Πέλαγος εκτείνονται σε μήκος 112 χλμ. Στην επαρχία της Κω υπάγονται και τα νησιά Νίσυρος, Γυαλί, Περγούσσα, Καντελιούσα, Παχιά και Στρογγυλή. Στην Κω υπάρχει και Μητρόπολη, η μια από τις τέσσερις που υπάρχουν στα Δωδεκάνησα.
Οι κάτοικοι ασχολούνται με την αλιεία, την κτηνοτροφία και την γεωργία, αλλά τις τελευταίες δεκαετίες, λόγω της ραγδαίας τουριστικής ανάπτυξης, η Κως έχει εξελιχθεί σε ένα μοντέρνο θέρετρο με ενοικιαζόμενα δωμάτια, ξενοδοχεία, εστιατόρια, μπάρ, night clubs και οργανωμένες εκδρομές. Η Κως έχει να προσφέρει τόσα στους επισκέπτες της έτσι ώστε να ικανοποιεί κάθε προσμονή για αξέχαστες διακοπές.


Παρασκευή, 26 Οκτωβρίου 2012

Οι ομορφότερες γέφυρες του κόσμου! (VIDEO)



Οι ομορφοτερες γεφυρες του κοσμου! Οσα επιβαλλεται να γνωριζεις για αυτες...
Γιατί είναι γοητευτικές οι γέφυρες; Πέρα από την προφανή αισθητική τους αξία και την Ιστορία που κουβαλούν, είναι και ο συμβολισμός με τον οποίο είναι επιφορτισμένες, εκείνος της ένωσης: διαφορετικών περιοχών, χωρών, λαών, ανθρώπων ή απλά αντικριστών οχθών ενός ποταμού. Όπως άλλωστε έλεγαν εκείνοι που σκέφτηκαν και σχεδίασαν το μακρινό 1996 το νέο, ενιαίο νόμισμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, «οι γέφυρες στην πίσω όψη των χαρτονομισμάτων παραπέμπουν στην επικοινωνία ανάμεσα στους λαούς της Ευρώπης καθώς και μεταξύ της Ευρώπης και του υπόλοιπου κόσμου».

Γέφυρα του Μόσταρ, Βοσνία


Κυριακή, 14 Οκτωβρίου 2012

Αγία Θεοδώρα - Ο Νερόμυλος του Νικόλα ( VIDEO )



                                                          (Προσευχή της Οσιομάρτυρος Θεοδώρας)

Ο Ναός της Αγίας Θεοδώρας αγκαλιασμένος από τα 17 δέντρα μ'ένα θαυμαστό τρόπο.
Αγία Θεοδώρα Βάστα
 Μνημείο και μαρτυρία μιας άλλης εποχής.
Η διαδρομή σας αποζημιώνει απλόχερα με τα ειδυλλιακά τοπία που σας προσφέρει. Όσο πιο πολύ πλησιάζει κανείς τόσο πιο έντονα ακούγεται το βουητό των νερών που αναβλύζουν από τα θεμέλια της εκκλησίας και το μυστήριο του μύθου κάνοντας τον να αισθάνεται δέος μπροστά στο θέαμα που αντικρύζει.
 Το θαύμα απλώνεται μπροστά στα μάτια σας, κλειδώνοντας τα λόγια. Δεκαεπτά πελώρια δένδρα ξεπηδούν από τη στέγη της, ενώ από τα θεμέλιά της αναβλύζουν τα νερά ενός κεφαλαριού.Γιορτάζει στις 11 Σεπτεμβρίου. Χιλιάδες προσκυνητές


Τετάρτη, 3 Οκτωβρίου 2012

Οι πέτρινοι πύργοι στην έρημο Ennedi (VIDEO)


Παράξενοι βράχωδεις σχηματισμοί στην έρημο EnnediΗ έρημος Ennedi βρίσκεται στην βόρειο-ανατολική πλευρά του Τσαντ σε μια από τις πιο δύσβατες περιοχές, ακριβώς στη μέση της Σαχάρας. Λόγω της φτώχειας της χώρας, της έλλειψης τουριστικών εγκαταστάσεων και των συχνών πολιτικών ταραχών το ταξίδι σε αυτό το απομονωμένο μέρος του κόσμου είναι δύσκολο αλλά και πολύ επικίνδυνο. Κάποτε μόνο τα νομαδικά καραβάνια διέσχιζαν την έρημο. Σήμερα αν κάποιος έχει αυτοκίνητο 4χ4 μπορεί να φτάσει στην περιοχή και ας μην υπάρχουν δρόμοι.

Η περιοχή στην έρημο Ennedi είναι γεμάτη από παράξενους βραχώδεις σχηματισμούς από ψαμμίτη. Υπάρχουν εκατοντάδες φυσικές αψίδες, συμπεριλαμβανομένης και της μεγάλης φυσικής αψίδας Aloba, η οποία έχει ύψος περίπου 120 μέτρα και είναι μια από τις πιο εντυπωσιακές φυσικά σχηματισμένες αψίδες στον κόσμο. Πέρα από τα γεωλογικά αξιοθέατα, τα πετρογλυφικά και η ζωγραφική πάνω στους βράχους που μπορεί κανείς να συναντήσει σε πολλά σημεία της περιοχής εντυπωσιάζουν. Τα περισσότερα δημιουργήματα απεικονίζουν όλα τα είδη των ζώων που συντρόφευαν τους πρώτους κάτοικους της ερήμου.


Κυριακή, 23 Σεπτεμβρίου 2012

ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΤΩΝ ΙΝΔΙΑΝΩΝ...!!! (VIDEO)



Τζομάκουα, στο χωριό των Ινδιάνων, στο Ελατοχώρι Πιερίας
   
Πάμε τώρα στο χωριό των Ινδιάνων.

-Μα...υπάρχει στην Ελλάδα χωριό Ινδιάνων;

-Βεβαίως! Δεν το ξέρατε; 

Βρίσκεται ανάμεσα στη Ρητίνη και το Ελατοχώρι, μόλις 2 χλμ. πριν φτάσουμε στο Ελατοχώρι. 

Πρόκειται για το πρώτο και το μοναδικό μέχρι στιγμής ινδιάνικο χωριό στην Ελλάδα. Αποτελεί μια όαση εναλλακτικού τουρισμού, όπου ζωντανεύει το ινδιάνικο πνεύμα και αναβιώνει η ινδιάνικη κουλτούρα. 


Σάββατο, 15 Σεπτεμβρίου 2012

Το Παλαμήδι είναι φρούριο στο Ναύπλιο (VIDEO)


 Το ξακουστό κάστρο στεφανώνει την πόλη του Ναυπλίου με την έντονα μεσαιωνική ατμόσφαιρα. Ο απόκρημνος λόφος, που έδωσε το όνομά του στο κάστρο, οχυρώθηκε από τους Βενετούς, αφού ο Φραγκίσκος Μοροζίνης απέσπασε την πάλη (1686) από τους Τούρκους. Τα οχυρωματικά έργα στη σημερινή τους μορφή ανήκουν στη β' περίοδο της βενετσιάνικης κυριαρχίας. Την κατασκευή τους ανέλαβε ο Γάλλος Λα Σαλ για λογαριασμό των Βενετών, ο ίδιος που σε λίγο τους πρόδωσε αχρηστεύοντας τα κανόνια τους για χάρη των Τούρκων. Στην κορυφή του λόφου, σε ύψος 216 μέτρων και πάνω σε ίχνη προϊστορικού φρουρίου, δεσπόζουν τα ερείπια εφτά οχυρών, έξι από τα οποία έχουν τα ονόματα αρχαίων πολεμιστών (Θεμιστοκλής, Μιλτιάδης, Αχιλλεύς, Φωκίων, Επαμεινώνδας, Λεωνίδας). Εάν ανέβει κανείς με τα πόδια τα 857 απότομα σκαλοπάτια που οδηγούν στο Παλαμήδι, σκαλιστά στο βράχο, πιθανόν θα κουραστεί, αλλά θα ανακαλύψει το θαυμάσιο θαλάσσιο φόντο που πλαισιώνει το Ναύπλιο, περνώντας κάτω από


Παρασκευή, 14 Σεπτεμβρίου 2012

Μετέωρα - ΜΕΤΕΩΡΑ - ΚΑΛΑΜΠΑΚΑ (VIDEO)



Μετέωρα


Στο Γεωγραφικό διαμέρισμα της Θεσσαλίας στα παλιά χρόνια, υπήρχε  μια απέραντη λίμνη. Σύμφωνα με την παράδοση ένας μεγάλος σεισμός χώρισε τα βουνά στα δύο και ανάμεσα στον Όλυμπο και τον Κίσσαβο σχηματίστηκε ένα πέρασμα, τα Τέμπη. Τα νερά χύθηκαν στη θάλασσα και η Θεσσαλία έγινε μια πεδιάδα.I.M. Μεγάλου Μετεώρου
Σύμφωνα με τη θεωρία του Γερμανού γεωλόγου Αλ. Φίλιπσον, οι βράχοι των Μετεώρων δημιουργήθηκαν από μια μεγάλη μάζα από ποταμίσιες πέτρες, άμμο και λάσπη που ενώθηκαν για να σχηματίσουν ένα ενιαίο κώνο.
Όταν αργότερα, τα νερά της Θεσσαλικής λίμνης χύθηκαν στο Αιγαίο, αυτός ο ενιαίος όγκος χωρίστηκε εξαιτίας διαβρωτικής δράσης του νερού, των δυνατών ανέμων, των ραγδαίων βροχών και των σεισμικών δονήσεων, σχηματίζοντας λόφους και βράχους σε διάφορα σχήματα και μεγέθη.
Η στερεοποίηση των ποταμίσιων λίθων και της άμμου σε συμπαγείς βράχους, ήταν αποτέλεσμα της διάλυσης των ασβεστολιθικών πετρωμάτων, καθώς και της πίεσης που για πολλές χιλιάδες χρόνια ασκήθηκε στα χαμηλότερα απολιθώματα από τα υψηλότερα.
Η άποψη του Φίλιπσον θεωρείται ολοκληρωμένη επειδή εξηγεί τονβοτσαλωτό χαρακτήρα των βράχων και των λόφων και επειδή οι εξηγήσεις δεν βρίσκονται σε αντίθεση με την παράδοση που αναφέρεται στη θάλασσα της Θεσσαλίας.


Μετέωρα | Ιερά Μονή Αγίας Τριάδας



Αγία ΤριάδαΠάνω σ' ένα πανύψηλο βράχο με ιδιόμορφο σχήμα και με έκταση 5-6 στρεμμάτων, που βρίσκεται βορειοδυτικά της Μονής Αγίου Στεφάνου, είναι κτισμένη η Μονή της "Αγίας Τριάδας". Είναι το πιο δυσπρόσιτο από τα Μοναστήρια των Μετεώρων. Η ανάβαση στη Μονή παλιότερα γινόταν με ανεμόσκαλες και με το δίχτυ. Σήμερα η πρόσβαση γίνεται με δύσκολη πεζοπορία και αφού ανέβουμε 140 σκαλιά σκαμμένα μέσα στην πέτρα που
 έγιναν στα 1925 και μας οδηγούν με ασφάλεια στην κορυφή του βράχου. Το 1970 κατασκευάστηκε και ένας εναέριος μεταφορέας πραγμάτων και υλικών για τις ανάγκες και τη συντήρηση της Μονής.
Ο επισκέπτης προσκυνητής αντικρίζει από ψηλά τη μαγευτική θέα, την κοιλάδα της Καλαμπάκας με τον Πηνειό Ποταμό, τον Κόζιακα και τα όρη Χάσια.


Ιερά Μονή Ρουσάνου, Μετέωρα



Νοτιοανατολικά του Μεγάλου Μετεώρου και ανάμεσα στις Μονές Βαρλαάμ και Αγία Τριάδα βρίσκεται η Μονή Ρουσάνου. Ανεβαίνοντας από το χωριό Καστράκι συναντάμε αριστερά μας το πρώτο Μοναστήρι, την Ιερά Μονή Αγίου Νικολάου Αναπαυσά.
Ι.Μ. Ρουσσάνου
Μπροστά μας και πάνω σε εντυπωσιακό κατακόρυφο και απότομο βράχο του πέτρινου δάσους των Μετεώρων βρίσκεταιη Μονή Ρουσάνου.
Το κτιριακό της συγκρότημα καλύπτει ολόκληρη την κορυφή του βράχου, Διαβαίνοντας ο επισκέπτης προσκυνητής, απολαμβάνει από εκεί ψηλά όλη τη μεγαλοπρέπεια και μαγεία του ανεπανάληπτου Μετεωρίτικου τοπίου.
Στο βάθος φαίνεται ο Κόζιακας, ο ποταμός Πηνειός καθώς και το χωριό Διάβα. Η ανάβαση στο Μοναστήρι μέχρι το 1897 γινόταν με ανεμόσκαλες. Αργότερα δύο ξύλινες γέφυρες εξυπηρετούσαν τους Μοναχούς και τους επισκέπτες.

Σήμερα η ανάβαση γίνεται με σκαλοπάτια από τσιμέντο και δύο μικρές γέφυρες που κατασκευάστηκαν το 1930 με δωρεά της Καστρακινής Δάφνης Μπούκα.
Για την ονομασία της Μονής, δεν υπάρχουν εξακριβωμένα στοιχεία. Πιθανότατα η επωνυμία να οφείλεται στον πρώτο κτήτορα του αρχικού Ναού (14ος -15ος αιώνας).


Ι.Μ. Αγίου Νικολάου Αναπαυσά (VIDEO)





Μόλις τρία χιλιόμετρα από τη Καλαμπάκα, περνώντας μέσα από το χωριό Καστράκι, ο μοναδικός δρόμος με άσφαλτο μας οδηγεί προς τα Μετέωρα, ανεβαίνοντας, αριστερά μας είναι ο βράχος της Δούπιανης.

Ι.Μ. Αγίου Νικολάου Αναπαυσά
Το πρώτο μοναστήρι που θα συναντήσουμε είναι η Μονή του Αγίου Νικολάου του Αναπαυσά, κτισμέν σ΄ ένα βράχο ύψους 85 μ. Τριγύρω του επίσης βρίσκονται τα ερειπωμένα μοναστήρια του Προδρόμου, Αγίας Μονής και Παντοκράτορα και το εκκλησάκι της Παναγιάς της Δούπιανης.
Το Μοναστήρι του Αγίου Νικολάου του Αναπαυσά κτίστηκε γύρω στα τελευταία χρόνια του 15ου αιώνα. Η μικρή έκταση του βράχου οδήγησε αναγκαστικά το κτίσιμο της Μονής σε πατώματα το ένα πάνω στο άλλο.
Η πρόσβαση γίνεται με τη κτιστή σκάλα. Στην είσοδο της Μονής βρίσκεται το παρεκκλήσι του Αγίου Αντωνίου και η κρύπτη όπου φυλάσσονταν παλαιότερα οι κώδικες και τα κειμήλια της Μονής. Στους τοίχους υπάρχουν τοιχογραφίες του 14ου


Ιερά Μονή του Αγίου Στεφάνου.



ο Μοναστήρι βρίσκεται κτισμένο στην κορυφή του βράχου που έχει έκταση 7.500 τ. μέτρα. Είναι πάνω από την Καλαμπάκα, στο νοτιοανατολικό άκρο των μετεωρίτικων βράχων.
Ο Πρώτος ασκητής που φιλοξένησε αυτός ο βράχος, όπως φαίνεται από μια επιγραφή που υπήρχε κοντά στην είσοδο της Μονής το έτος 1192 μΧ., ήταν ο Ιερεμίας, όπως βεβαιώνουν οι ιστορικοί ερευνητές.
Ι.Μ. Αγίου Στεφάνου.Στο βάθος ο Πηνειός ποταμός και η θεσσαλική πεδιάδα
Ωστόσο πρώτος κτήτορας της Μονής είναι ο Αρχιμανδρίτης  Όσιος Αντώνιος γύρω στον 16ο αιώνα, που η παράδοση τον έχει συνδέσει με την ιστορική Βυζαντινή οικογένεια των Καντακουζηνών.
Δεύτερος κτήτορας ήταν ο Ιερομόναχος Όσιος Φιλόθεος από το χωριό Σθλάταινα ή Σκλάταινα (σημερινό χωριό Ρίζωμα, του Δήμου Παραληθαίων), στα μέσα του 16ου αιώνα. Στα 1545 ο Όσιος Φιλόθεος ανακαίνισε ή ξαναέχτισε το μικρό ναό του Αγίου Στεφάνου.
Ο Ναός είναι ξυλόστεγη μονόκλιτη Βασιλική με εσωνάρθηκα που χωρίζεται από τον κυρίως Ναό με τρίβηλο άνοιγμα.
Ο Ναός αγιογραφήθηκε  στα 1545 επί Ηγουμένου Μητροφάνη. Ο Όσιος  Φιλόθεος έκτισε κελιά για τους Μοναχούς, εφοδίασε το Μοναστήρι με εκκλησιαστικά σκεύη και χειρόγραφα και επέβαλε τον κοινοβιακό τρόπο ζωής στο ΜοναστήριΣτο Νάρθηκα αριστερά και δεξιά από την είσοδο εικονίζονται με θεϊκή γαλήνη οι Όσιοι Κτήτορες της Μονής, Ιερομόναχοι Αντώνιος και Φιλόθεος με τιμητική φρουρά στο πλάι τους τον Γαβριήλ και Μιχαήλ. Υπάρχει η απεικόνιση των 24 οίκων των Χαιρετισμών της Θεοτόκου. Πάνω από την είσοδο υπάρχει μία επιγραφή που μας πληροφορεί για την τοιχογράφηση του Ναού χωρίς να μας δίνει χρονολογία.


ΜΕΤΕΩΡΑ - ΚΑΛΑΜΠΑΚΑ :: ΜΟΝΑΣΤΗΡΙ "ΒΑΡΛΑΑΜ" (VIDEO)




Επιβλητικός είναι ο βράχος που βρίσκεται απέναντι από τη Μονή Μεγάλου Μετεώρου. Στον πανύψηλο αυτό βράχο του πέτρινου δάσους βρίσκεται η Μονή Βαρλαάμ που έχει ύψος 373 μ.

Μετέωρα. Ιερά Μονή Βαρλαάμ
Οι πρώτοι ασκητές για να ανέβουν πάνω στο βράχο χρησιμοποίησαν σκαλωσιές, πάνω σε δοκάρια που τα βάζανε σε τρύπες που είχε ο βράχος
Ο πρώτος κτήτορας της Μονής ήταν ο μοναχός Βαρλαάμ ο οποίος στα 1350 μΧ έκτισε πάνω μερικά κελιά και ένα ναό στο όνομα των Τριών Ιεραρχών.
Σύντομα η μονή ερήμωσε, αλλά αναβίωσε από τους Γιαννιώτες αδελφούς Μοναχούς Θεοφάνη και Νεκτάριο στα 1518 μΧ. Αυτοί, ξανάχτισαν πάνω στα ερείπια των παλιών κτισμάτων το Ναό των Αγίων Πάντων και το Ναό του Ιωάννου του Προδρόμου που είναι δυο από τις ωραιότερες εκκλησίες των Μετεώρων.

Η πρόσβαση στη Μονή γινόταν με σκαλωσιές που αργότερα αντικαταστάθηκαν με μεγάλες ανεμόσκαλες και με το δίχτυ που το χρησιμοποιούν και σήμερα για τη μεταφορά τροφίμων και υλικών για τη συντήρηση της Μονής.


Ιερά Μονή Μεγάλου Μετεώρου (VIDEO)



Στο δυτικό άκρο του πέτρινου δάσους βρίσκεται η αρχή του οργανωμένου μετεωρίτικου μοναχισμού.
Η Μονή της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος επικράτησε να λέγεται "Μεγάλο Μετέωρο", όχι μόνο λόγω της εκτάσεως των 50 στρεμμάτων και του μεγέθους των κτισμάτων αλλά και λόγω της πνευματικής του ακτινοβολίας και των πρωτείων που απολάμβανε στα μέσα του 16ου αιώνα.

Η Μονή είναι σκαρφαλωμένη πάνω στον ψηλό και επιβλητικό βράχο με υψόμετρο 613μ. από τη θάλασσα και 416 από την κοίτη του Πηνειού ποταμού
Ο Αγιορείτης μοναχός Αθανάσιος ασκήτεψε αρχικά επί δέκα χρόνια πάνω σε ένα βράχο τον  "Στύλο των Σταγών". Ήταν ο πρώτος που ανέβηκε στον Πλατύ λίθο, μαζί με συνοδεία δεκατεσσάρων μοναχών.
Σκάλισαν τρύπες στον απόκρημνο βράχο, έμπηξαν δοκάρια, έκαναν σκαλωσιές και κατάφεραν να φτάσουν εκεί που ως τότε μόνο τα πουλιά μπορούσαν να ανέβουν, στην κορυφή του βράχου.
Εκεί ο Αθανάσιος ο Μετεωρίτης, ανάμεσα στη γη και τον ουρανό, στην κόψη ενός κατακόρυφου γκρεμού έκτισε τη μονή περί το 1340 μΧ και οργάνωσε την πρώτη συστηματική μοναστική κοινότητα και οικοδόμησε το ναό της Θεομήτορος.
Αργότερα έκτισε άλλο ναό προς τιμή του μεταμορφωθέντος Σωτήρος Ιησού Χριστού, που απετέλεσε το καθολικό της Μονής και πήρε και μέχρι σήμερα την ονομασία της


Κυριακή, 29 Ιουλίου 2012

Σαντορίνη, το διαμάντι του Αιγαίου.



Ενας από τους πρωτοπόρους της αναβίωσης και ανανέωσης της σαντορινιάς κουζίνας μας μιλάει για όσα βρίσκονται πίσω από την προβεβλημένη «βιτρίνα» του νησιού, που φιγουράρει ανάμεσα στους κορυφαίους προορισμούς του κόσμου: ιστορία, προϊόντα, άθικτες γωνιές.

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΣΙΡΟΣ, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Β. ΖΑΒΟΣ
Πρωτοήρθα στη Σαντορίνη το 1973, την ερωτεύτηκα και ο έρωτας εξελίχτηκε σε «γάμο», επένδυση, έργο και σχέση ζωής. Ισως επειδή, προερχόμενος από οικογένεια προσφύγων, δεν είχα δικό μου τόπο, την έκανα «νησί μου». Τότε, βέβαια, ήταν εντελώς διαφορετική - καμία σχέση με τον προορισμό που έχει γίνει brand name πιο αναγνωρίσιμο και από την ίδια την Ελλάδα και φιγουράρει στις λίστες των καλύτερων στον κόσμο. Εβλεπες ακόμα ερείπια από το σεισμό του '56, λιγοστά κρουαζιερόπλοια περνούσαν από τα Φηρά, στην Οία υπήρχε μόνο ένα υποτυπώδες ξενοδοχείο και πολλοί επισκέπτες διανυκτέρευαν όπου έβρισκαν, ακόμη και σε ταράτσες. Παράλληλα, είχε εγκαταλειφθεί η γη, αφού η καλλιέργειά της ήταν ασύμφορη. Ακόμη και τα εργοστάσια ντομάτας, που μέχρι τη δεκαετία του '60 έβγαζαν τον καλύτερο πελτέ, είχαν μετακομίσει σε πιο παραγωγικά μέρη.
Μαζί με την παραγωγή, το νησί είχε χάσει τη γαστρονομική του ταυτότητα, καθώς με την ανάπτυξη του τουρισμού επικράτησε η ίδια «εύκολη» λογική με την υπόλοιπη Ελλάδα. Οι ταβέρνες ήταν σε καθεστώς διατίμησης και κοίταζαν να βγάλουν κέρδος από τα λεγόμενα «σπέσιαλ»
πιάτα, που ήταν κατά κανόνα ξενόφερτα - καρμπονάρες, σαλάτες του σεφ κ.λπ. Δεν τον συνέφερε τον άλλον να σερβίρει γεμιστά. Ακόμη κι εγώ, το '86, όταν άνοιξα τη «Σελήνη» στα Φηρά, δεν είχα συνειδητοποιήσει ότι ο ξένος δεν ενδιαφέρεται να φάει εδώ φιλέτο α λα κρεμ, που βρίσκει καλύτερο στον τόπο του. Από την επόμενη κιόλας χρονιά, κάναμε στροφή στην ντόπια κουζίνα. Είχαμε μάλιστα δύο καταλόγους, τον ένα με πιάτα σαντορινιά και ελληνικά, για τους ξένους, και τον άλλον με διεθνή, για τους Ελληνες. Γιατί δεν μπορούσα σε ένα μαγαζί πολυτελείας να σερβίρω στον Ελληνα φάβα, που ήταν το βασικό προϊόν του νησιού για χιλιάδες χρόνια. Είχε εξοστρακιστεί, τη θεωρούσαν το πιάτο του φτωχού. Μόνο ο Νικόλας στα Φηρά τη μαγείρευε.
Κάπως έτσι ξεκινήσαμε να ψάχνουμε τις συνταγές των παλιών νοικοκυρών, που είχαν βρει δεκάδες τρόπους να μεταμορφώνουν αυτό το μοναδικό όσπριο: σε σούπες και κεφτέδες, σε ομελέτες, με μελιτζάνες, με ρύζι, με λίγο χοιρομέρι, ό,τι μπορείς να φανταστείς. Αναζητούσαμε τρόπους να τις ανανεώσουμε, να τις φέρουμε πιο κοντά στη σύγχρονη εποχή και στα γούστα των ξένων, που ανέκαθεν αποτελούσαν την κύρια πελατεία του νησιού. Μέχρι σήμερα, όσο κι αν την έχουμε παιδέψει -κάνοντας από τάρτες μέχρι παγωτό-, μοιάζει ανεξάντλητη: πέρυσι παρουσιάσαμε μαγιονέζα με φάβα, φέτος νιόκι φάβας… και οι πειραματισμοί συνεχίζονται.
Βέβαια, το πρόβλημα των ντόπιων πρώτων υλών δεν ήταν εύκολο να ξεπεραστεί. Δεν υπήρχε ενδιαφέρον, οι εκτάσεις είναι περιορισμένες και «δύσκολες», η παραγωγή μικρή - ακόμη και σήμερα, τις καλές χρονιές, το ντοματάκι, που πάει να γίνει ΠΟΠ, με το ζόρι φτάνει τους 200 τόνους. Οι παραγωγοί είχαν στραφεί στα περίφημα ενοικιαζόμενα, γιατί ήταν πιο εύκολη και κερδοφόρος δραστηριότητα, και αυτό οδήγησε σε μια αστικοποίηση που συνεχίζεται ώς τις μέρες μας: χτισμένη κάθε σπιθαμή της Καλντέρας και η ενδοχώρα να οικοπεδοποιείται σε βάρος της προηγούμενης.
Τομή στην προβολή των προϊόντων του νησιού ήταν η έλευση της Οινοποιίας Μπουτάρη, της πρώτης που ήρθε συνειδητά και οργανωμένα να «πουλήσει» Σαντορίνη και να εκσυγχρονίσει την παραγωγή, να κάνει συνέδρια, να καλέσει δημοσιογράφους. Η εξέλιξη του κρασιού, στην οποία συνέβαλαν τόσο ο Συνεταιρισμός όσο και τα υπόλοιπα οινοποιεία, μοιραία οδήγησε και στην αναπροσαρμογή της κουζίνας, αφού κρασί και φαγητό πάνε παρέα. Αρχίσαμε να καταλαβαίνουμε ότι δεν είχε νόημα να συνεχίζεται το «μαϊμουδίστικο» της Αθήνας, ότι το νησί μπορούσε και έπρεπε να επενδύσει στον γευστικό πλούτο του και στη μοναδικότητά του. Νομίζω ότι είμαστε σε καλό δρόμο. Σήμερα, παρότι έχουμε πάνω από 400 σημεία γεύσης, υπολογίζοντας και τα σουβλατζίδικα, δεν είναι παραπάνω από 40 αυτά που δουλεύουν με αυτήν τη φιλοσοφία. Αλλά αυτό το 10% είναι πολύ καλό ποσοστό, όταν σε άλλες τουριστικές περιοχές της Ελλάδας δεν φτάνουν ούτε το 2% τα μέρη όπου μπορείς να απολαύσεις καλή κουζίνα. Σε ό,τι αφορά τις τιμές, ακούω και φίλους μου να παραπονιούνται, όταν πληρώνουν 30 ευρώ κατ' άτομο. Μα τι περιμένεις να φας με λιγότερα; Οταν, π.χ., η φάβα μέχρι πριν από 5 χρόνια ήταν εξ ολοκλήρου «χειροποίητη» και σχεδόν βιολογική, φτάνοντας ακόμη και τα 12 ευρώ χονδρική, το να συμπιέσεις και άλλο τις τιμές σημαίνει ότι ο άλλος θα προτιμήσει να αγοράσει με δύο ευρώ την τουρκική. Ειδικά δε με το Ασύρτικο, αυτή την εξαιρετική, διεθνώς αναγνωρισμένη ποικιλία, θεωρώ ότι είναι χάρισμα να το βρίσκεις με 10 - 12 ευρώ στο ράφι, όσο θα αγόραζες ένα μετριότατο γαλλικό.
Στον αγροτικό τομέα πιστεύω ότι η κρίση θα βοηθήσει. Ηδη τα τελευταία χρόνια οι καλλιεργούμενες εκτάσεις αυξάνονται. Απαιτείται όμως συνεχές ψάξιμο, σκληρή δουλειά, οργάνωση, τυποποίηση που θα εγγυηθεί την ποιότητα, μεράκι και φροντίδα. Χρειάζεται να μπουν στη δουλειά νέοι άνθρωποι με εξιδείκευση, να πάψουμε σιγά-σιγά να βασιζόμαστε στους ξένους εργάτες, που, αν σήμερα αποφάσιζαν να μας εγκαταλείψουν, θα «παραλύαμε». Δεν μπορεί να αντιμετωπίζεται η παραγωγή ως πάρεργο.
Οσον αφορά το μέλλον του τουρισμού στη Σαντορίνη και κυρίως την ποιότητά του, δεν είμαι πολύ αισιόδοξος. Μάθαμε όλα αυτά τα χρόνια να μετράμε κεφάλια, άσχετα αν αυτά έρχονται για λίγες ώρες ή για διακοπές. Δεν δημιουργήσαμε μια ποιοτική και πιστή πελατεία, έχουμε φτάσει στο σημείο να έχουμε τουρισμό καρτποστάλ: ήρθαμε, είδαμε, φύγαμε. Η ιδιωτική πρωτοβουλία επένδυσε τεράστια ποσά χωρίς δημόσια υποδομή, χωρίς κεντρικό σχεδιασμό, με ανεξέλεγκτη αδειοδότηση. Τα αποτελέσματα φαίνονται τώρα με την κρίση. Ενα μικρό νησί είμαστε, ένα νησί μουσείο της φύσης, της ιστορίας, της αρχιτεκτονικής. Ενα νησί μοναδικό! Μπορούσαμε να είχαμε ρυθμίσει την εισροή των επισκεπτών, καλύτερα λιγότεροι και ευχαριστημένοι πελάτες παρά πολλαπλάσιοι και ταλαιπωρημένοι.
Από την άλλη, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι για πολλούς ανθρώπους, από τα πέρατα του κόσμου, το να περάσουν λίγες ημέρες εδώ είναι όνειρο ζωής. Και η Σαντορίνη έχει ακόμα την ικανότητα να τους μαγεύει. Ακόμη κι εγώ, έπειτα από τόσα χρόνια στο νησί, εξακολουθώ να ανακαλύπτω και να απολαμβάνω μέρη που κρατούν ακόμα από την παλιά της γοητεία. Εδώ, στον Πύργο, είμαι ευτυχής. Αξίζει να καθίσεις στο σκιερό καφενείο της Βούλας στην Πλατεία, ίσως το τελευταίο σ' όλο το νησί, να ανέβεις μέχρι το Καστέλι για να απολαύσεις τη θέα, να επισκεφτείς το Πολιτιστικό Χωριό «Η Σαντορίνη που έφυγε» στην παλιά κάναβα του Γιάννη Δρόσου-Χρυσού, για να ανακαλύψεις, μέσα από εκθέματα διαλεγμένα ένα προς ένα, πώς γινόταν η επεξεργασία της ντομάτας και της φάβας, πώς φτιαχνόταν το κρασί? να γνωρίσεις τον λιμνάρη, τον ποχάρη, τους βιολιτζήδες, τον βαρελά, τον γανωματατζή. Αξίζει να κάνεις βόλτα στο Μεγαλοχώρι, που κρατάει σε ένα μεγάλο κομμάτι ανέπαφο το παραδοσιακό, κυκλαδίτικο στοιχείο του. Να πας στο Βόθωνα, για να δεις τις δύο σκαμμένες στο βράχο εκκλησιές, την Παναγία της Σέργεινας και την Παναγία της Τρύπας. Να δεις το Γουλά και τους διατηρητέους ανεμόμυλους στο Εμπορειό, το χωριό που κάποτε επισκέφτηκε ο Ζαν Πολ Σαρτρ και έγραψε τις «Μύγες». Να απολαύσεις το ηλιοβασίλεμα όχι μόνο στην Οία, όπως όλοι, αλλά από το Φάρο στο Ακρωτήρι, που από μόνος του είναι ένα κτίσμα θαυμάσιο. Να μη χάσεις βέβαια την εμπειρία της επίσκεψης στην Προϊστορική Πόλη του Ακρωτηρίου, με το νέο στέγαστρο… και τη βόλτα στη Φοινικιά. Και για κάτι διαφορετικό να επισκεφτείς, πάλι στο Ακρωτήρι, το παραδοσιακό εργαστήρι-έκθεση τσαμπούνας La Ponta μέσα στο Γουλά. Να πας στο Ημεροβίγλι και στη Μονή του Αγίου Νικολάου, που βρίσκεται στην ίδια θέση από το 1815. Και στην απαραίτητη βόλτα στα Φηρά, να ξεμακρύνεις από την πεπατημένη των τουριστών και τις αισθητικές «παραφωνίες» και να ανέβεις πάνω από το τελεφερίκ, προς το Φηροστεφάνι στα Καθολικά, για να ανακαλύψεις ένα εντελώς διαφορετικό «πρόσωπο» του οικισμού, πιο γραφικό, πιο αυθεντικό. Για παραλίες, πάλι, μη με ρωτήσετε! Πού χρόνος να τις χαρώ…
* Ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης είναι ο ιδιοκτήτης της «Σελήνης» (Εστιατόριο - Μεζέ και Κρασί - Γευσιγνωσίες και Μαθήματα Μαγειρικής) στον Πύργο.

ΤΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΜΕ

Προϊόντα: Τοματοπελτέδες, φάβα και κάππαρη του συνεταιρισμού Santο.
Φάβα και φιστίκια του Γιάννη Νομικού.
Τοματάκι λιαστό και γλυκό Οικονόμου (σε delicatessen και σούπερ μάρκετ).
Κριθαροκουλούρες, σαντορινιό ψωμί και μελιτίνια (το Πάσχα) στο φούρνο του Πύργου.
Ολα τα κυκλαδίτικα τυριά, στο χασάπικο του Κανακάρη στα Φηρά.
Γεμιστά κουλουράκια και μελιτίνια στο ζαχαροπλαστείο «Μάνος» στα Φηρά.
Τοματάκι, κατσούνια, άσπρες μελιτζάνες, καρδαμίδες και λαχανικά εποχής στις λαϊκές σε Φηρά, Μεσαριά, Εμπορειό.

Παραδοσιακές γεύσεις: Τοματοκεφτέδες LINK, φάβα σε διάφορες παραλλαγές, καππαρόφυλλα γιαχνί LINK, μπακαλιάρος μπραντάδα link, σφουγγάτο links, κουσκουσέλα, σκορδομακάρονα link, οματιές, κουνέλι τυραύγουλο link.


Κρασιά:
 Και τα δέκα οινοποιεία είναι επισκέψιμα, με εξαιρετική γκάμα κρασιών και φυσικά στη «Σελήνη» επιλεγμένες ετικέτες απ' όλους και πιάτα με τα παραπάνω προϊόντα.
ΠΩΣ ΠΑΜΕ
Από το αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος» με καθημερινές πτήσεις της Olympic Air και της Aegean.
Με Blue Star Ferries από τον Πειραιά στις 7.25 το πρωί με ενδιάμεσες στάσεις στην Πάρο, τη Νάξο και την Ιο και άφιξη στη Σαντορίνη στις 15.10 το μεσημέρι. Επίσης, κάθε Τρίτη, Πέμπτη και Κυριακή με αναχώρηση από τον Πειραιά στις 19.00 και άφιξη στη Σαντορίνη στις 00.45. Στα 37,50 € η απλή οικονομική, στα 42 € αριθμημένη θέση αεροπορικού τύπου και 52,50 € business class. Ι.Χ. 90 €.
Με την Hellenic Seaways - το Highspeed 5 αναχωρεί καθημερινά πλην Τετάρτης από τον Πειραιά στις 16.15 και φτάνει 20.30, ενώ το Highspeed 6 καθημερινά πλην Τετάρτης στις 07.00 και φτάνει στις 11.25.
Δρομολόγια επίσης από Ραφήνα και Ηράκλειο. Το εισιτήριο κοστίζει 59 - 64,50 € και το Ι.Χ. 89 €. Καθημερινές αναχωρήσεις από τον Πειραιά έχει και το Superjet της SeaJets στις 07.00 με ώρα άφιξης 11.15. Εισιτήρια από 56 €.

ΔΙΑΜΟΝΗ
Voreina Gallery Suites (Πύργος, Τ/22860-30.700, www.voreinasuites.gr) Εννιά σουίτες αμφιθεατρικά χτισμένες στη βορινή πλαγιά του χωριού με θέα σε όλο το νησί και το Αιγαίο. Είναι χτισμένο σύμφωνα με τη βιοκλιματική αρχιτεκτονική και κρατάει τις λιτές γραμμές της κυκλαδικής παράδοσης. Οι μοντέρνες σουίτες, καθεμία διαφορετική, τα έχουν όλα: από ιδιωτική πισίνα και τζακούζι μέχρι πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα. Από 300 € για Ιούλιο και Αύγουστο.

Astir Thira Hotel (Φηρά, Τ/22860-22.585, www.astirthira.gr) Θέα στο ηφαίστειο και ρομαντικά ηλιοβασιλέματα προσφέρει το μικρό ξενοδοχείο με 23 δωμάτια. Υπάρχει και η επιλογή των family rooms, που μπορούν να φιλοξενήσουν μέχρι 4 άτομα. Από 85 € το δίκλινο με πρωινό τον Ιούλιο.

Rose Bay Hotel (Καμάρι, Τ/22860-33.653, 
www.rosebay.gr)Μοντέρνα δωμάτια, όπου κυριαρχεί το λευκό χρώμα, που έρχεται σε αντίθεση με την ατελείωτη μαύρη παραλία στο Καμάρι, στα 50 μ. Οι μεζονέτες με εσωτερική σκάλα ενδείκνυνται για παρέες και οικογένειες. Από 130 € το δίκλινο με πρωινό για τον Ιούλιο.

Hotel Smaragdi (Περίβολος, Περίσσα, Τ/22860-82.701, www.smaragdihotel.gr) Γύρω από την πισίνα βρίσκονται τα χαμηλά κτίρια του ξενοδοχείου. Petit budget rooms στο ισόγειο με μικρή αυλή, deluxe studios με καναπέ, κουζίνα, τραπεζαρία, διώροφα deluxe apartments με εσωτερική σκάλα και βεράντα, σουίτες με jacuzzi. Από 49 € το δίκλινο για Ιούλιο.

Villa Anemone (Φηρά, Τ/22860-22.573. www.villaanemone-santorini.gr) Απλά, καθαρά δωμάτια σε πολύ προσιτές τιμές. Το μικρό οικογενειακό ξενοδοχείο βρίσκεται σε μικρή απόσταση από τα Φηρά και το εξυπηρετικό προσωπικό θα αναλάβει τη μεταφορά σας από το λιμάνι ή το αεροδρόμιο, όπως και τις εκδρομές σας στο ηφαίστειο και στα οινοποιεία. 40 - 60 € το δίκλινο για Ιούλιο.

Canaves Oia Hotel (Οία, Τ/22860-71.453, www.canaves.com) Αξέχαστη εμπειρία πολυτελούς διαμονής. Οι σουίτες του είναι ειδικά διαμορφωμένες κάναβες του 17ου αιώνα, σμιλεμένες στα βράχια και πολύ δροσερές με μαγευτική θέα στην Καλντέρα. Από 380 € το δίκλινο με πρωινό για Ιούλιο.

Hotel Keti (Φηρά, Τ/22860-22.324, www.hotelketi.gr) Πάνω στην Καλντέρα, διαθέτει 9 άνετα δωμάτια, με την Cavehouse Suite να ξεχωρίζει για το μπαλκόνι με θέα και το θολωτό υπνοδωμάτιο. Το ευγενικό προσωπικό θα σας βοηθήσει και με τις βόλτες σας στο νησί. Από 95 € για Ιούλιο.

Hotel Galini (Φηροστεφάνι, Τ/22860-22.095, www.hotelgalini.gr) Χτισμένο σε επίπεδα πάνω στην απότομη πλαγιά, με πολλές και οικονομικές επιλογές διαμονής: από απλά δίκλινα και τρίκλινα μέχρι special superior δωμάτια με ιδιωτικό μπαλκόνι με θέα και κρεβάτι με ουρανό. Από 105 € το δίκλινο μέχρι 15 Ιουλίου, από 120 € από 16/7 μέχρι μέσα Σεπτέμβρη

Donna's House (Πύργος, Τ/22860-31.873, www.donnashouse.gr) Σαν καλεσμένος σε σπίτι φίλων θα νιώσετε. Στην πλακόστρωτη αυλή θα πιείτε τον καφέ σας στα μαρμάρινα τραπεζάκια, ενώ σε ένα από τα 7 δωμάτια θα ευχαριστηθείτε τη φιλοξενία. Από 50 € το δίκλινο με πρωινό μέχρι 19 Ιουλίου, από 55 € μέχρι τέλη Αυγούστου.
Για κρατήσεις που αφορούν τη διαμονή σας επισκεφθείτε τo:
www.booking.com

ΦΑΓΗΤΟ

• Σελήνη (Πύργος, Τ/22860-22.249) Το γνωστό εστιατόριο της Σαντορίνης βρίσκεται από το 2010 στο χωριό Πύργος (από το 1986 που άνοιξε λειτουργούσε στα Φηρά), στον ίδιο χώρο με το Λαογραφικό Μουσείο Δρόσος-Χρυσός. Υπάρχουν 2 χώροι: το κυρίως εστιατόριο και το Selene Meze & Wine, το οποίο λειτουργεί ως καφέ, delicatessen και wine bar και είναι ανοιχτό από τις 12 το μεσημέρι. Σε αμφότερα, το μενού εστιάζει στα τοπικά υλικά, φτιαγμένα βέβαια με δημιουργική διάθεση. 30 - 45 ευρώ το άτομο
• Κουκούμαβλος (Φηρά, Τ/22860-23.807) Για 11η χρονιά, ο ιδιοκτήτης και σεφ Νίκος Πουλιάσης φοράει Χρυσό Σκούφο. Στεγασμένο σε καπετανόσπιτο του 18ου αιώνα, το εστιατόριο προσφέρει ρομαντική ατμόσφαιρα στον εσωτερικό χώρο και θέα στην Καλντέρα στα τραπέζια έξω. 30 - 50 € το άτομο
• Assyrtico (Φηρά, Τ/22860-22.463) Ο Νίκος Πουλιάσης από τον Κουκούμαβλο και ο Βασίλης Ζαχαράκης από το Νυχτέρι ένωσαν πέρυσι τις δυνάμεις τους σ' έναν ευχάριστο, φωτεινό χώρο με εξαιρετική βεράντα στο κέντρο των Φηρών. Ελληνικό μπέργκερ, λαδοτύρι σαγανάκι με μαρμελάδα σύκου, μπροσκέτα ντοματοκεφτέ και γλυκά - έκπληξη, όπως cheese cake με κατίκι και γλυκό ντοματάκι και παγωμένη μους μακεδονικού χαλβά είναι μερικές από τις προτάσεις τους. Και σύγχρονο κελάρι με Σαντορινιά κρασιά αλλά και διεθνείς ετικέτες. 30 - 50 € το άτομο.
• Saltsa (Φηρά, Τ/22860-28.018) Δημιούργημα του Δημήτρη Λαζάρου, το εστιατόριο χαρακτηρίζεται από την ιδιαίτερα προσεγμένη διακόσμησή του όπου κυριαρχεί το λεύκο χρώμα στα έπιπλα σε αντίθεση με τα πολύχρωμα παλιά πλακάκια στο πάτωμα. Η γευστική διαδρομή ξεκινάει με χειροποίητο φρεσκοψημένο ψωμί με γεύση κάππαρης και συνεχίζει με δροσερές σαλάτες και ορεκτικά (δοκιμάστε τις ντόπιες άσπρες μελιτζάνες σε κρούστα από σουσάμια και μπαχαρικά) και συνεχίζει με πάστες, ριζότο, ψαρικά και κρεατικά. Από 20 - 35 ευρώ το άτομο.
• Νυχτέρι (Καμάρι, T/ 22860-33.480) Το δημιούργημα του Βασίλη Ζαχαράκη πρωτολειτούργησε το 2003 και από τότε αποτελεί σημείο αναφοράς. Το μενού αλλάζει ανάλογα με τις πρώτες ύλες - σταθερές αξίες, η «παντρεμένη» φάβα Σαντορίνης με καραμελωμένα κρεμμύδια και σάλτσα βασιλικού, η μελιτζανοσαλάτα με ντόπια καπνισμένη άσπρη μελιτζάνα και το φιλέτο κοτόπουλο με Vinsanto. 20 - 30 ευρώ το άτομο.
• Δίχτυα (Αγιος Γεώργιος, Τ/22860-82.818) Δίπλα στη θάλασσα, μια από τις πιο γνωστές ψαροταβέρνες του νησιού. Δοκιμάστε ψαροκεφτέδες, χταποδάκι ψητό, ροφό στη γάστρα, αστακομακαρονάδα και βέβαια τα φρεσκότατα ψάρια. 15 - 28 ευρώ το άτομο.
• Κρινάκι (Φοινικιά, Τ/22860-71.993) Παραδοσιακό ταβερνάκι σε μια παλιά κάναβα με τα προϊόντα του νησιού να έχουν τον πρώτο ρόλο. Κριθαροκούλουρα Σαντορίνης με ελιές, κάππαρη και ντοματάκια, ντοματοκεφτέδες με φρέσκο δυόσμο, χλωρό τυρί Σαντορίνης, ντόπια χόρτα με πατάτα βραστή, ψητά της ώρας αλλά και κρέας στη σούβλα. 12 - 20 ευρώ το άτομο.
• Ακταίον (Φηροστεφάνι, Τ/22860-22.336) Στην κεντρική πλατεία του χωριού, από το 1922. Σαντορινιά σαλάτα με καππαρόφυλλα και ντοματίνια, φάβα σε διάφορες παραλλαγές, χειροποίητες πίτες, γαρίδες γιουβέτσι με ούζο και φέτα, κότσι αρνίσιο γιουβέτσι, μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας και πολλά ακόμα πιάτα ημέρας. Κάντε ένα τηλέφωνο πριν πάτε και αποφύγετε τις ώρες αιχμής. 12 - 18 ευρώ το άτομο.
• Τα Δελφίνια (Ακρωτήρι, Τ/22860-81.151) Πάνω στην παραλία και κοντά στον αρχαιολογικό χώρο, η οικογενειακή ταβέρνα σερβίρει φρέσκα ψάρια από τα δικά της καΐκια και σαντορινιούς μεζέδες. 17 - 25 € το άτομο.
• Κυρα-Κατίνα (Αμμούδι, Τ/22860-71.280) Από τις γνωστές ταβέρνες του νησιού, εδώ θα βρείτε φρέσκα ψάρια και χειροποίητα μεζεδάκια.18 - 26 € το άτομο
• Το Ψαράκι (Βλυχάδα, Τ/22860-82.783) Στο κρεμασμένο μπαλκόνι πάνω από τη θάλασσα, δοκιμάστε την τηγανητή φρέσκια σουπιά, το κριθαράκι με γαρίδες και μύδια, τον αχνιστό μπακαλιάρο με κάππαρη και λευκό κρασί και βέβαια τα φρέσκα ψάρια στα κάρβουνα.18 - 26 € το άτομο.
• Καπετάν Λοΐζος (Μονόλιθος, Τ/22860-31.063) Απέναντι από την παραλία του Μονόλιθου, σερβίρει φρέσκα ψάρια από τα δύο του καΐκια, αλλά και ψητά της ώρας και μαγειρευτά. Δοκιμάστε το μουσακά, φτιαγμένο με λευκή μελιτζάνα Σαντορίνης, το ψάρι φέτα στο φούρνο και τους νόστιμους ντοματοκεφτέδες. Εξαιρετικό και το παραδοσιακό κέρασμα στο τέλος, γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού καρότο.16 - 22 € το άτομο.

TIPS

 Επειτα από επτά χρόνια, άνοιξε τον Απρίλιο ο αρχαιολογικός χώρος στο Ακρωτήρι με το ολοκαίνουργιο βιοκλιματικό στέγαστρο. Ο σπουδαιότερος προϊστορικός οικισμός του Αιγαίου είναι επισκέψιμος καθημερινά από τις 10 το πρωί μέχρι τις 5 το απόγευμα.
 Με ιστιοπλοϊκό ή καΐκι κάντε το γύρο της Καλντέρας και δείτε από κοντά το ηφαίστειο. Η εκδρομή περιλαμβάνει και βουτιά στις θερμές πηγές κοντά στο ηφαίστειο ή επίσκεψη στο μικρό νησάκι της Θηρασιάς. Τ/22860-28.115, 22860-24.024.
 Με ιστορία που πάει 3.500 χρόνια πίσω και εξαιρετικές ποικιλίες, όπως το Ασύρτικο, το κρασί στη Σαντορίνη είναι μεγάλη υπόθεση. Ευκαιρία να επισκεφτείτε τα οινοποιεία και να δοκιμάσετε. Το οινοποιείο Μπουτάρη βρίσκεται μετά το Μεγαλοχώρι, στο δρόμο για το Ακρωτήρι (Τ/22860-81.011, Δ-Σ10.00-18.00), το κτήμα Σιγάλα βρίσκεται στην περιοχή Μπαξέδες (Τ/22860-71.644, Δ-Παρ. 10.00-21.00, Σ/Κ 11.00-21.00), το οινοποιείο Γαβαλά στο Μεγαλοχώρι (Τ/22860-82.552, καθημερινά 10.30-19.30), ενώ το Οινοποιείο Canava Ρούσσος βρίσκεται στο χωριό Μέσα Γωνιά στην Επισκοπή (Τ/22860-31.349, καθημερινά 11.00-19.00).

ΠΑΡΑΛΙΕΣ

Οι παραλίες της Σαντορίνης δεν είναι συνηθισμένες. Λόγω της ηφαιστειακής φύσης του νησιού, έχετε την ευκαιρία να κάνετε μπάνιο σε τοπίο σεληνιακό στη Βλυχάδα, να πατήσετε τη μαλακή μαύρη άμμο στον Περίβολο, να βουτήξετε στα βαθιά νερά στην Περίσσα, να κολυμπήσετε στην Κόκκινη Παραλία ή να κάνετε βόλτα στη μήκους 5 χλμ. παραλία στο Καμάρι. Από τις λιγότερο γνωστές, η παραλία Κολούμπο έχει μαύρο βότσαλο και λίγο κόσμο, το Πορί είναι ήσυχο και συγκεντρώνει κυρίως ντόπιους, ενώ στα Μέσα Πηγάδια θα ανακαλύψετε και τη σπηλιά που οδηγεί στην Ασπρη Παραλία.

ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΙΜΕΣ ΤΩΝ ΔΩΜΑΤΙΩΝ
Συμπεριλάβαμε λύσεις για όλα τα βαλάντια και προσπαθήσαμε να είμαστε όσο το δυνατόν πιο ακριβείς, τηλεφωνώντας στους επιχειρηματίες έως και τις 19/6. Σε συνθήκες ευμετάβλητες για τον τουρισμό, είναι μοιραίο να υπάρξουν αποκλίσεις ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, την ακριβή ημερομηνία, τον αριθμό διανυκτερεύσεων κλπ. Σε κάθε περίπτωση, με τη διαπραγμάτευση είναι πιθανόν να πετύχετε καλύτερες συμφωνίες. Καλό... κυνήγι!


Κυριακή, 10 Ιουνίου 2012

Κέρκυρα: Η ομορφιά της περισσεύει!


Ένα ταξίδι, για μένα, ξεκινά από την στιγμή που θα αποφασίσω να το πραγματοποιήσω. Οι μέρες που προηγούνται του ταξιδιού είναι τόσο όμορφες όσο και αυτές κατά την διάρκεια του. Ψάχνω πληροφορίες για το μέρος που θα επισκεφθώ, άλλο ένα από τα καλά που έχει φέρει το internet στην ζωή μας, ετοιμάζω τα πράγματα που θα πάρω μαζί και γενικά ζω σε ρυθμούς τελείως διαφορετικούς από τους συνηθισμένους.

Το συγκεκριμένο ταξίδι όμως διέφερε από τα άλλα. Η απόφαση λήφθηκε μόλις την προηγουμένη ημέρα της αναχώρησης. Η πρόταση ήρθε από ένα φίλο που ταξιδεύει συχνά στην Κέρκυρα για επαγγελματικούς λόγους. Θα πηγαίναμε με αεροπλάνο (έπρεπε να φτάσουμε γρήγορα στο νησί) και μετά από τέσσερις μέρες θα επιστρέφαμε στην Αθήνα με αυτοκίνητο για να απολαύσουμε την διαδρομή. Έτσι λοιπόν με συνοπτικές διαδικασίες, στρέψαμε την «πλώρη» μας βορειοδυτικά με προορισμό το νησί των Φαιάκων, την Κέρκυρα.
Με το αεροπλάνο της Aegean απογειωθήκαμε από το «Ελευθέριος Βενιζέλος» και σε μια ώρα περίπου θα προσγειωνόμασταν στο «Ιωάννης Καποδίστριας», το αεροδρόμιο της Κέρκυρας. Αφού δεν μου είχε αφήσει, ο φίλος και συνταξιδιώτης, χρόνο να βρω πληροφορίες για τον προορισμό μας, ήταν «υποχρεωμένος» να με πληροφορήσει ο ίδιος, στην Κέρκυρα άλλωστε περνά τις μισές μέρες του χρόνου. Να λοιπόν τι έμαθα κατά την διάρκεια της πτήσης.
Η Κέρκυρα ανήκει στο νησιωτικό σύμπλεγμα Επτάνησα και είναι το βορειότερο νησί τους. Ταυτόχρονα είναι το δυτικότερο σημείο της ελληνικής επικράτειας. Η έκταση της, 592 τετραγωνικά χιλιόμετρα, την κατατάσσει έβδομη στα νησιά της Ελλάδας και δεύτερη στα νησιά του Ιονίου Πελάγους μετά την Κεφαλονιά (688 τετραγωνικά χιλιόμετρα). Οι κάτοικοι του νησιού είναι 107.879 από τους οποίους το 26% (28.185 άτομα) μένουν στην πρωτεύουσα του νησιού, που φέρει το ίδιο όνομα με αυτό. Είναι σχετικά πεδινό νησί αν και δεν του λείπουν κάποιες ορεινές εκτάσεις, κυρίως στο βόρειο τμήμα του, με τον Παντοκράτορα να είναι η ψηλότερη κορυφή στα 904 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας. Τέλος να αναφέρουμε ότι οι πανέμορφες ακτές της φτάνουν σε μήκος τα 217 χιλιόμετρα.


Κυριακή, 27 Μαΐου 2012

Τήνος Ιστορία



Τήνος ΦωτογραφίεςΕλάχιστα είναι τα στοιχεία που γνωρίζουμε για την Τήνο πριν τον 12ο π.Χ. αιώνα, καθώς σύμφωνα με τους αρχαίους συγγραφείς μέχρι τότε το νησί ήταν ακατοίκητο. Πρωτοκατοικήθηκε περίπου το 1130 μ.Χ. από μια ομάδα Ιώνων αποίκων από την Καρία της Μ. Ασίας, που έφτασαν στο νησί κυνηγημένοι από τους Δωριείς. Αρχηγός τους ήταν ο Τήνος, που κατά μία εκδοχή, έδωσε το όνομα του και στο νησί.
Στην Τήνο έχουν βρεθεί μυκηναϊκοί τάφοι, όπως ο θολωτός τάφος στην Αγία Θέκλα Πανόρμου και δύο άλλοι τάφοι, ο ένας στην ίδια περιοχή κι ο άλλος στην Καρδιανή, που ανάγονται στην γεωμετρική εποχή. Σήμερα οι αρχαιολογικές έρευνες συνεχίζονται στα ριζιμιά του Εξώμπουργου, του δεύτερου δήμου του νησιού.


Θαλάσσιο εστιατόριο πάνω σε βράχο ( VIDEO )



Θαλάσσιο εστιατόριο πάνω σε βράχο (1)
Ένα εκπληκτικό εστιατόριο με θαλασσινά βρίσκεται πάνω σε ένα βράχο, κοντά στην παραλία Michanwi Pingwe στην Ζανζιβάρη της Τανζανίας. Οι πελάτες του γραφικού Rock Restaurant μπορούν να δοκιμάσουν υπέροχες γεύσεις στη βεράντα και να απολαύσουν την όμορφη θέα του Ινδικού Ωκεανού...


Προτάσεις για κυριακάτικες εξορμήσεις Τολό


Το ΤΟΛΟ είναι ένα χαρισματικό χωριό έτοιμο να προσφέρει στον επισκέπτη του πλούσια παραδοσιακή φιλοξενία και ταυτόχρονα σύγχρονη διασκέδαση. H φυσική του ομορφιά και η ξακουστή του φιλοξενία είναι τα χαρακτηριστικά που προσελκύουν επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Η γεωγραφική του θέση είναι τέτοια έτσι ώστε να σας προσφέρει σύντομες επισκέψεις σε όλους τους αρχαιολογικούς χώρους της αργολίδας. Για τον επισκέπτη που αναζητά οικογενειακές διακοπές το ΤΟΛΟ μπορεί να του προσφέρει απολαυστικές διακοπές κοντά στη φύση. Οι 1200 κάτοικοί του ασχολούνται με τον τουρισμό εδώ και πολλά χρόνια και γνωρίζουν καλά τι σημαίνει η έννοια φιλοξενία μιας και οι περισσότερες επιχειρήσεις είναι οικογενειακές.
Οι μετακινήσεις γύρω από το χωριό είναι πολύ εύκολες αφούν αρκούν μόνο 20 λεπτά για να μεταβείτε στο Ναύπλιο με καθημερινά δρομολόγια κάθε μία ώρα. Από το Ναύπλιο υπάρχουν πολλά δρομολόγια για την υπόλοιπη Ελλάδα κυρίως μέσω Αθήνας.


Σάββατο, 26 Μαΐου 2012

Η Ελλάδα από ψηλά - Aerial viewing of Greece (ΒΙΝΤΕΟ)



Η ΕΛΛΑΔΑ ΑΝΗΚΕΙ ΜΟΝΟ ΣΤΟΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΛΑΟ






Ενα από τα πιό καλογυρισμένα video για την Ελλάδα, κάνει τον γύρο του Internet τον τελευταίο καιρό, αφού είναι γυρισμένο σε υψηλή ανάλυση (HD) με εκπληκτικά πλάνα από ελικόπτερο από όλη την Ελλάδα, με μία πολύ ωραία μουσική επένδυση!


Label 14

Followers

VIDEO

ENTER-TAB1-CONTENT-HERE

RECENT POSTS

ENTER-TAB2-CONTENT-HERE

POPULAR POSTS

ENTER-TAB3-CONTENT-HERE
 

HALANDRI NEWS Copyright © 2010 LKart Theme is Designed by Lasantha