Popular Post

Blogger Themes

WEB TV HALANDRI ΣΤΟ EMAIL ΣΑΣ! ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ!

Τετάρτη, 7 Νοεμβρίου 2012

Πιλάφι με μανιτάρια - Μοναχού Δοσίθεου




Υλικά:
2 φλυτζάνια τσαγιού ρύζι σκληρό
5 φλυτζάνια τσαγ
ιού νερό (ή και λίγο περισσότερο αν θέλουμε το πιλάφι μαλακό)
 
χυμός ενός λεμονιού
2 κουτ. της σούπας βούτυρο γάλακτος
2 φλυτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένα μανιτάρια
2 κουτ. της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση:


Τρίτη, 6 Νοεμβρίου 2012

ΑΓΙΟΡΕΤΙΚΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ




ΥΛΙΚΑ :

500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο
λίγη κανέλα
1 κιλό μανιτάρια τεμαχισμένα
1 φλιτζάνι λάδι
3 μέτρια κρεμμύδια
1 ποτηράκι λευκό κρασί
300 γρ. χυμός ντομάτας
Για την μπεσαμέλ
λίγος μαιντανός
7 φλιτζάνια νερό ή γάλα σόγιας
λίγο μπαχάρι
1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι
λίγο πιπέρι μαύρο
1 φλιτζάνι λάδι, 1 κουταλάκι αλάτι


Δευτέρα, 5 Νοεμβρίου 2012

Τι θα φάμε σήμερα; Ιδέες για όλη την εβδομάδα...


ΔΕΥΤΕΡΑ

ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟΙ ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

'Αλλη μια νηστίσιμη Αγιορείτικη συνταγή νόστιμη και εύκολη, που θα ενθουσιάσει ακόμα κι αυτούς που δεν είναι λάτρες των οσπρίων, μιας και είναι και ένας υπέροχος μεζές.

ΥΛΙΚΑ :

2 κούπες ρεβίθια
2 μεγάλα κρεμμύδια
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνιθο
1 ματσάκι δυόσμο
1 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι
Λάδι
Aλεύρι



Δευτέρα, 29 Οκτωβρίου 2012

Τι θα φάμε σήμερα; Ιδέες για όλη την εβδομάδα...


ΔΕΥΤΕΡΑ

Γίγαντες στο φούρνο με σπανάκι



Τι χρειαζόμαστε:
500 γρ γίγαντες
1 κιλό σπανάκι
1 κουτί ψιλοκομμένα τοματάκια (ή φρέσκα)
2 κρεμμύδια
ρίγανη
ελαιόλαδο


Πως το κάνουμε:


Κυριακή, 28 Οκτωβρίου 2012

ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ: Σήμερα Κυριακή 28η Οκτωβρίου


Θα φάμε συγκλονιστικές γεύσεις

Ρολά κόκκινης πιπεριάς με τυρί

Τι χρειαζόμαστε:
Κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
100 γρ. τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
100 γρ. φέτα μαλακιά
1 μικρή σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
ή δυόσμο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι


Σάββατο, 27 Οκτωβρίου 2012

Γεμιστό κοτόπουλο με ρύζι



Περιγραφή

Χωριάτικο κοτόπουλο γεμιστό ψημένο στη λαδόκολα.


Παρασκευή, 28 Σεπτεμβρίου 2012

Κολοκύθια γεμιστά αυγολέμονο



Υλικά:


10 κολοκύθια μέτρια (ή λιγότερα μεγάλα που τα κόβουμε στα δύο)
300 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι η ( 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια )
2 καρότα τριμμένα
½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 
½ κούπα άνηθο 
2 κουταλιές αβάρσαμο (δυόσμο) ψιλοκομμένο
½ κούπα ρύζι (καρολίνα ή νυχάκι)
2 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
¾ - 1 κούπα λάδι (το μισό στο μίγμα της γέμισης, το μισό στο ταψί)
 4 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
αλάτι- μαύρο πιπέρι, 
γλυκιά πάπρικα σε σκόνη για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)


Κυριακή, 23 Σεπτεμβρίου 2012

Χειροποίητα σπιτικά τορτελίνια



Περιγραφή

Το έχουμε ξαναπεί πόσο μακαρονάδες είμαστε εγώ και ο Νικολίνος μου. Τα τορτελίνια είναι από τα αγαπημένα μας και έτσι αποφάσισα να φτιάξω χειροποίητα με γέμιση του γούστου μου. Δύσκολη συνταγή δεν είναι, απλά θέλει χρόνο και μεράκι για να φτιάξετε αυτά τα απίθανα ζυμαρικά που σίγουρα θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη στο έτερον ήμισυ όταν θα έρθει κουρασμένος από τη δουλεία και εσείς του σερβίρεται τα δικά σας τορτελίνια!!! Εμπρός λοιπόν σηκώστε μανίκια και φτιάξτε τα ωραιότερα τορτελίνια που έχει φάει ποτέ!!!
Χειροποίητα σπιτικά τορτελίνια

Τι χρειαζόμαστε:


Tα λαζάνια του Garfield




Περιγραφή

Η απολαυστική συνταγή του αγαπημένου φαγητού του διάσημου γατούλη αλλά και των παιδιών μου.
Tα λαζάνια του Garfield

Τι χρειαζόμαστε:

Στα γρήγορα
Κατηγορία
Μέθοδος
Διατροφή
Δυσκολία
Περιέχει
Ειδικές περιστάσεις

Πως το κάνουμε:


Σάββατο, 15 Σεπτεμβρίου 2012

Ψωμί πολυτελείας (Η ιστορία του ψωμιού)


Ανακατεύοντας δύο από τα στοιχειώδη γήινα υλικά, αλεύρι και νερό, παράγεται η βασική τροφή του ανθρώπου, ο άρτος. Το ψωμί ως πρώτη τροφή αποτέλεσε κοινή συνήθεια των ανθρώπων μέσα στους αιώνες όπου και να τους συναντούσες. Ανάλογα με τα προϊόντα του κάθε τόπου, την ιστορία, τις κοινωνικές και τις θρησκευτικές τους θέσεις, αλλά και τις ανάγκες τους εξελίχθηκε και η ιστορία του ψωμιού. Το ψωμί θεωρείται προϊόν που χορταίνει, που θρέφει και που «συντροφεύει» όλα τα γεύματα της ημέρας.
bread-history-1.jpgΔιάφορα εργαλεία καλλιέργειας αλλά


Κυριακή, 27 Μαΐου 2012

Μοσχαράκι Κυριακάτικο στη λαδόκολλα



Υλικά:
  • 1 μοσχαρίσιο κότσι ολόκληρο με το κόκκαλο (είναι το κομμάτι που γίνεται το όσο-μπούκο, δεν έχει λίπος, αλλά έχει πολύ   ζελατίνη, είναι ζουμερό και λειώνει στο ψήσιμο)
  • 10 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες ολόκληρες (και αν θέλουμε και μερικά καρότα)
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο
  • Αλάτι - πιπέρι - ελαιόλαδο
  • 3 μεγάλα φύλλα λαδόκολλα
Εκτέλεση


Σάββατο, 19 Μαΐου 2012

ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΜΟΝΙ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ



Σάλτσα λεμονιού θα χρειαστείτε:
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
  • 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουερ
  • 3 με 4 λεμόνια
  • 1 φλιτζάνι νερό (μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και ένα κύβο λαχανικών)
  • Αλάτι & Πιπέρι

Σε μία μικρή κατσαρόλα στύβετε τα λεμόνια και αναμειγνύετε με το κορν φλάουερ και τη ζάχαρη. Προσθέτετε το νερό και τον κύβο (αν θέλετε) και ανακατεύετε μέχρι να βράσει. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε τη σάλτσα μέχρι να δέσει. Προσέχετε να μην κολλήσει.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Κοτόπουλο λεμονάτο φούρνου






Κοτόπουλο λεμονάτο φούρνου



Μια πανεύκολη συνταγή για μπούτια κοτόπουλου λεμονάτα στο φούρνο.

Υλικά

  • 6 μπούτια κοτόπουλου
  • 2 κουταλάκια ρίγανη
  • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι στυμμένο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση


Σάββατο, 28 Απριλίου 2012

ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ - Μοσχάρι λεμονάτο



Από τα Κυριακάτικα οικογενειακά φαγάκια!

Υλικά για 4 μερίδες:

700 γρ μοσχάρι
(συνήθως χρησιμοποιώ ποντίκι)
1 μέτριο κρεμμύδι ολόκληρο
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
Μισή κούπα ελαιόλαδο
Χυμός από 2  λεμόνια
Αλάτι και πιπέρι


ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ - Κοτόπουλο με σάλτσα λεμόνι



Μια απολαυστική, γρήγορη και νόστιμη πρόταση.  Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:
  • 4 μέρη στήθος ή φιλέτο κοτόπουλο
  • 2 αβγά
  • Λαδάκι
  • Μισό φλιτζάνι αλεύρι γ  ια όλες τις χρήσεις
Για τη σάλτσα λεμονιού θα χρειαστείτε:
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
  • 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουερ
  • 3 με 4 λεμόνια
  • 1 φλιτζάνι νερό (μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και ένα κύβο λαχανικών)
  • Αλάτι & Πιπέρι


Πέμπτη, 26 Απριλίου 2012

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ



Υλικά 
4-5 μέτριες μελιτζάνες (1 κιλό)
1/2 κιλού κιμά
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
1/2 κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κούπες ντοματάκια κονσέρβας ή φρέσκες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
αλάτι, πιπέρι
1/2 κούπας λάδι
1 αυγό
3 κουταλιές κρέμα γάλακτος
1 1/2 κούπας μπεσαμέλ σφιχτή και 2 κροκάδια
1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο
10 λεπτά φετάκια ντομάτας
λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Label 14

Followers

VIDEO

ENTER-TAB1-CONTENT-HERE

RECENT POSTS

ENTER-TAB2-CONTENT-HERE

POPULAR POSTS

ENTER-TAB3-CONTENT-HERE
 

HALANDRI NEWS Copyright © 2010 LKart Theme is Designed by Lasantha