Πιλάφι με μανιτάρια - Μοναχού Δοσίθεου

Υλικά:2 φλυτζάνια τσαγιού ρύζι σκληρό5 φλυτζάνια τσαγ ιού νερό (ή και λίγο περισσότερο αν θέλουμε το πιλάφι μαλακό)   χυμός ενός λεμονιού2 κουτ. της σούπας βούτυρο γάλακτος2 φλυτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένα μανιτάρια2 κουτ. της σούπας τριμμένη παρμεζάναΕκτέλε...

ΑΓΙΟΡΕΤΙΚΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ : 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιολίγη κανέλα1 κιλό μανιτάρια τεμαχισμένα1 φλιτζάνι λάδι3 μέτρια κρεμμύδια1 ποτηράκι λευκό κρασί300 γρ. χυμός ντομάταςΓια την μπεσαμέλλίγος μαιντανός7 φλιτζάνια νερό ή γάλα σόγιαςλίγο μπαχάρι1 ¾ φλιτζάνι αλεύριλίγο πιπέρι μαύρο1 φλιτζάνι...

Τι θα φάμε σήμερα; Ιδέες για όλη την εβδομάδα...

ΔΕΥΤΕΡΑ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟΙ ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ 'Αλλη μια νηστίσιμη Αγιορείτικη συνταγή νόστιμη και εύκολη, που θα ενθουσιάσει ακόμα κι αυτούς που δεν είναι λάτρες των οσπρίων, μιας και είναι και ένας υπέροχος μεζές. ΥΛΙΚΑ :2 κούπες ρεβίθια2 μεγάλα κρεμμύδια3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια1 ματσάκι...

Τι θα φάμε σήμερα; Ιδέες για όλη την εβδομάδα...

ΔΕΥΤΕΡΑ Γίγαντες στο φούρνο με σπανάκι Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ γίγαντες 1 κιλό σπανάκι 1 κουτί ψιλοκομμένα τοματάκια (ή φρέσκα) 2 κρεμμύδια ρίγανη ελαιόλαδο Πως το κάνου...

ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ: Σήμερα Κυριακή 28η Οκτωβρίου

Θα φάμε συγκλονιστικές γεύσεις Ρολά κόκκινης πιπεριάς με τυρί Τι χρειαζόμαστε: Κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 100 γρ. τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια 100 γρ. φέτα μαλακιά 1 μικρή σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο ή δυόσμο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπ...

Γεμιστό κοτόπουλο με ρύζι

Περιγραφή Χωριάτικο κοτόπουλο γεμιστό ψημένο στη λαδόκολα....

Κολοκύθια γεμιστά αυγολέμονο

Υλικά:10 κολοκύθια μέτρια (ή λιγότερα μεγάλα που τα κόβουμε στα δύο)300 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι η ( 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ) 2 καρότα τριμμένα½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ κούπα άνηθο 2 κουταλιές αβάρσαμο (δυόσμο) ψιλοκομμένο½ κούπα...

Χειροποίητα σπιτικά τορτελίνια

Περιγραφή Το έχουμε ξαναπεί πόσο μακαρονάδες είμαστε εγώ και ο Νικολίνος μου. Τα τορτελίνια είναι από τα αγαπημένα μας και έτσι αποφάσισα να φτιάξω χειροποίητα με γέμιση του γούστου μου. Δύσκολη συνταγή δεν είναι, απλά θέλει χρόνο και μεράκι για να φτιάξετε αυτά τα απίθανα ζυμαρικά...

Tα λαζάνια του Garfield

Περιγραφή Η απολαυστική συνταγή του αγαπημένου φαγητού του διάσημου γατούλη αλλά και των παιδιών μου. Τι χρειαζόμαστε: Για μεγάλο παραλληλόγραμμο πυρέξ ή ταψί Νο 38. 500 γρ. λαζάνια φύλλα παραλληλόγραμμα ( Ζύμη να λαζάνια (VIDEO)) 800 γρ. σπιτική...

Ψωμί πολυτελείας (Η ιστορία του ψωμιού)

Ανακατεύοντας δύο από τα στοιχειώδη γήινα υλικά, αλεύρι και νερό, παράγεται η βασική τροφή του ανθρώπου, ο άρτος. Το ψωμί ως πρώτη τροφή αποτέλεσε κοινή συνήθεια των ανθρώπων μέσα στους αιώνες όπου και να τους συναντούσες. Ανάλογα με τα προϊόντα του κάθε τόπου, την ιστορία, τις...

Μοσχαράκι Κυριακάτικο στη λαδόκολλα

Υλικά: 1 μοσχαρίσιο κότσι ολόκληρο με το κόκκαλο (είναι το κομμάτι που γίνεται το όσο-μπούκο, δεν έχει λίπος, αλλά έχει πολύ   ζελατίνη, είναι ζουμερό και λειώνει στο ψήσιμο) 10 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες ολόκληρες (και αν θέλουμε και μερικά καρότα) 3-4 σκελίδες σκόρδο Αλάτι...

ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΜΟΝΙ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Σάλτσα λεμονιού θα χρειαστείτε: 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουερ 3 με 4 λεμόνια 1 φλιτζάνι νερό (μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και ένα κύβο λαχανικών) Αλάτι & Πιπέρι Σε μία μικρή κατσαρόλα στύβετε τα λεμόνια και αναμειγνύετε με το κορν φλάουερ...

Κοτόπουλο λεμονάτο φούρνου

Μια πανεύκολη συνταγή για μπούτια κοτόπουλου λεμονάτα στο φούρνο. Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλου 2 κουταλάκια ρίγανη 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 λεμόνι στυμμένο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλ...

ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ - Μοσχάρι λεμονάτο

Από τα Κυριακάτικα οικογενειακά φαγάκια! Υλικά για 4 μερίδες: 700 γρ μοσχάρι (συνήθως χρησιμοποιώ ποντίκι) 1 μέτριο κρεμμύδι ολόκληρο 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη Μισή κούπα ελαιόλαδο Χυμός από 2  λεμόνια Αλάτι και πιπέ...

ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ - Κοτόπουλο με σάλτσα λεμόνι

Μια απολαυστική, γρήγορη και νόστιμη πρόταση.  Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε: 4 μέρη στήθος ή φιλέτο κοτόπουλο 2 αβγά Λαδάκι Μισό φλιτζάνι αλεύρι γ  ια όλες τις χρήσεις Για τη σάλτσα λεμονιού θα χρειαστείτε: 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουερ 3...

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

Υλικά  4-5 μέτριες μελιτζάνες (1 κιλό)1/2 κιλού κιμά3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο1/2 κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο2 κούπες ντοματάκια κονσέρβας ή φρέσκες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένεςαλάτι, πιπέρι1/2 κούπας λάδι1 αυγό3 κουταλιές κρέμα γάλακτος1...