Οργανική κηπουρική: με τη δύναμη της φύσης

O Mάρτιος και ο Απρίλιος είναι οι μήνες όπου ξεκινάτε να δουλεύετε στον κήπο σας. Aυτή τη χρονιά συμβουλευτείτε τον οδηγό μας για σωστή σπορά και καλή σοδειά!

ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ να φτιάξετε έναν βιολογικό λαχανόκηπο, ακολουθήστε το σύστημα συνδυασμένης καλλιέργειας που σας προτείνουμε. Σύμφωνα με αυτό, φυτεύουμε μαζί συγκεκριμένα λαχανικά ή βότανα γιατί γνωρίζουμε ότι πολλά φυτά μεγαλώνουν πιο εύκολα όταν είναι κοντά σε ορισμένα άλλα φυτά. Η μέθοδος αυτή είναι πανάρχαια και η επιτυχία της εξακριβωμένη.

Για παράδειγμα, πολλοί κηπουροί γνωρίζουν ότι οι τομάτες που μεγαλώνουν δίπλα στο βασιλικό έχουν καλύτερη γεύση. Τα πράσινα φασολάκια και οι φράουλες αναπτύσσονται καλύτερα όταν μεγαλώνουν μαζί. Επίσης, μερικά φυτά είναι ιδανικά για να απομακρύνουν τα παράσιτα, ενώ άλλα προσελκύουν ωφέλιμα έντομα!

Η τεχνική της συνδυασμένης καλλιέργειας πρωτοεμφανίστηκε το 300 π.Χ. στην αρχαία Ελλάδα, ενώ τρεις αιώνες μετά οι Ρωμαίοι αγρότες γνώριζαν ότι δεν φυτεύουμε ποτέ καστανιές γύρω από τα χωράφια γιατί σύμφωνα με τον Βάρωνα, «κάνουν τη γη άγονη».