Περί διατηρήσεως διαφόρων τροφών

Περί διατηρήσεως διαφόρων τροφών... Μία έκτών κυριωτέρων τροφών του ανθρώπου είναι τό κρέας. Αλλά  τό κρέας όταν τρώγεται νωπόν, δεν είνε καλόν. Νοστιμώτερον καί τρυφερώτερον είνε, όταν, τρώγητε δύο τουλάχιστον ήμέρας μετά το σφάξιμον. Τό κρέας του...