Χειροποίητα σπιτικά τορτελίνια

Περιγραφή

Το έχουμε ξαναπεί πόσο μακαρονάδες είμαστε εγώ και ο Νικολίνος μου. Τα τορτελίνια είναι από τα αγαπημένα μας και έτσι αποφάσισα να φτιάξω χειροποίητα με γέμιση του γούστου μου. Δύσκολη συνταγή δεν είναι, απλά θέλει χρόνο και μεράκι για να φτιάξετε αυτά τα απίθανα ζυμαρικά που σίγουρα θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη στο έτερον ήμισυ όταν θα έρθει κουρασμένος από τη δουλεία και εσείς του σερβίρεται τα δικά σας τορτελίνια!!! Εμπρός λοιπόν σηκώστε μανίκια και φτιάξτε τα ωραιότερα τορτελίνια που έχει φάει ποτέ!!!

Τι χρειαζόμαστε:

Tα λαζάνια του Garfield

Περιγραφή

Η απολαυστική συνταγή του αγαπημένου φαγητού του διάσημου γατούλη αλλά και των παιδιών μου.

Τι χρειαζόμαστε:

• Για μεγάλο παραλληλόγραμμο πυρέξ ή ταψί Νο 38.
• 500 γρ. λαζάνια φύλλα παραλληλόγραμμα ( Ζύμη να λαζάνια (VIDEO))
• 800 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας ( Σπιτική σάλτσα ντομάτας)
• 800 γρ. κίτρινα τυριά χοντροτριμμένα
• 500 γρ. κρέμα γάλακτος ( Εύκολη σπιτική κρέμα γάλακτος )
• 250 γρ. κρέμα γάλακτος ( Εύκολη σπιτική κρέμα γάλακτος )
• 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
• 250 γρ. γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
• λίγο αλάτι
• πιπέρι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Διάφορα ζυμαρικά

Μέθοδος

Φούρνου

Διατροφή

Χορτοφαγική

Δυσκολία

Εύκολο

Περιέχει

Σάλτσα ντομάτα

Γάλα

Κρέμα γάλακτος

Ζυμαρικά

Αβγά

Ειδικές περιστάσεις

Για μπουφέ

Πως το κάνουμε:

Συνταγή για σπιτικά μακαρόνια Φτιαχνοντας Ζυμαρικά με Μηχανή (VIDEO)

Δυσκολία	Μέτρια
Κατηγορίες	Ζυμαρικά
Είδος	ζυμαρικά
Κλειδιά	Ζυμαρικά, ζύμες, μακαρόνια, σπιτικά, αλεύρι, ζυμάρι,
Υλικά:	1 κιλό αλεύρι 4 αβγά ολόκληρα λίγο λάδι αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Κοσκινίζω το αλεύρι και και σχηματίζω στο κέντρο ένα κρατήρα. Σε ένα μπολ χτυπάω ελαφρά τα αβγά με το λάδι το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτω το μείγμα στο αλεύρι και ζυμώνω.

Σταδιακά το μίγμα θα αρχίσει να παίρνει αυτή τη μορφή.